Niezwykle proste i smaczne danie, które zachwyci twoich gości, można je podać jako dodatek do mięsnego menu z grilla lub jako samodzielny posiłek.

Ugościsz tym daniem swoich przyjaciół podczas popołudniowego spotkania w ogrodzie. Wyglądają świetnie i tak też smakują – szczególnie na świeżym powietrzu! Ziemniaki Hasselback to aromatyczna przekąska, którą przygotujesz na każdym rodzaju grilla.

Przepis na ziemniaki Hasselback (albo à la Hasselbacken) wymyślił w roku 1953 kucharz Leif Elisson z Värmland, zatrudniony w lokalu Hasselbacken na wyspie Djurgården w Stockholmie. Wyjątkowo smaczne i niesamowicie wyglądające na talerzu z którego bardzo szybko znikają - ziemniaki grillowane Hasselback , z charakterystycznymi niedociętymi do końca plasterkami, dzięki którym ziemniak mocniej chłonie smak i aromat tłuszczu oraz dodanych ziół i przypraw. Ziemniaki Hasselback doskonale będą smakowały również do piwa - zobacz jak prosto i szybko możesz je przyrządzić.

Składniki na przyrządzenie grilowanych ziemniaków Hasselback

• 4 duże ziemniaki
• oliwa
• sól
• dwa ząbki czosnku
• suszony rozmaryn lub koperek
  

Przyrządzenie

Weź 4 większe ziemniaki, najlepiej podłużne, wyszoruj dokładnie i ponacinaj głęboko. Dobrym patentem jest położenie ziemniaka pomiędzy dwoma  trzonkami drewnianych łyżek co uniemożliwi przecięcie ziemniaka do końca. Następnie rozchylając plasterki  posmaruj obficie ziemniaka oliwą wymieszaną z solą, rozmarynem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Każdego osobno zawiń w folię aluminiową i piecz do 30 minut.  Najlepiej smakuje z grilla węglowego.